Ничего не куплено!
Т.М. Банщикова
Безалкогольныые напитки
Киев, "Реклама", 1986 г., 111 стр.
Переоцифровано РП
Аннотация
В книге приведена рецептура безалкогольных напитков, подробно описаны технология их приготовления, оформления, правила подачи к столу. Дана характеристика пищевых и вкусовых достоинств компонентов. На широкий круг читателей.